Svako vino iz Poletti asortimana rezultat je generacijske predanosti i tradicije, moderne tehnologije, ali i znanja i ljubavi prema vinima i enologiji.
Na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu nalaze se i nasade Chardonnayja, vina koje svake godine razno dozrijeva i daje vino s nešto većim postotkom alkohola. Vino ima ugodnu kiselinu i mineralnost što ga čini pitkim i moćnim te odličnim odabirom za gurmanska uživanja.
Svježina Chardonnay Poletti odlično se slaže uz ribu na žaru i bijelo meso, a lijepa zeleno-žuta boja i fine note tropskog voća oduševiti će svakog kušaoca.